Il-floss tal-qoton deher għall-ewwel darba fil-Fiera Dinjija tal-1904 f'San Louis. F’dik il-wirja, kważi kulħadd kien impressjonat b’dan il-gadget, li ġie mgħoddi sal-lum. Biex tippermetti li z-zokkor jgħaddi minn dawn il-bidliet, il-magna tal-qoton tal-ħelu għan-negozju hija importanti ħafna.
Iċ-ċentru tal-magna tal-ħelu tal-qoton għan-negozju huwa kamra tat-tisħin li ddur b'veloċità għolja u għandha temperatura għolja ħafna. Meta z-zokkor jitqiegħed fil-kavità, l-ewwel jiddewweb f'ġulepp. Matul ir-rotazzjoni b'veloċità għolja tal-kavità, il-ġulepp likwidu jintrema fit-tarf minħabba l-forza ċentrifugali, u t-tarf huwa mgħotti b'mod dens b'ċirku ta 'inqas minn millimetru wieħed f'dijametru. toqob li minnhom joħroġ il-ġulepp. Peress li l-veloċità li biha materjal likwidu jissolidifika meta jkun espost għall-kesħa hija relatata mal-volum tiegħu, iktar ma jkun żgħir il-volum, aktar malajr jissolidifika. Għalhekk, dawn il-ġuleppi li joħorġu mit-toqob żgħar jistgħu jikkondensaw immedjatament f'ħjut solidi taz-zokkor. Jekk jitħalla jiftaħ, it-tul jista 'jilħaq 5 sa 17-il metru. Id-dijametru irqaq tagħhom jagħmilhom jidhru qishom ħjut taż-żafżafa jixxengel, u l-kesħa Il-ħjut taz-zokkor mhux se jeħlu flimkien. Taħt saffi bħal dawn ta 'tħabbil, twieldu marshmallows.
Iktar ma jkunu iżgħar it-toqob fil-kavità tat-tisħin, iktar ikunu fin il-ħjut taz-zokkor li jiġu sprejjati, u l-marshmallows imgeżwer b'ħjut taz-zokkor huma aktar stretti u inqas probabbli li jinħallux, u jistgħu saħansitra jiġu ffurmati f'diversi forom. Il-marshmallows fancy popolari tal-lum jużaw toqob estremament fini, biss ftit għexieren ta 'mikroni fid-dijametru. Fl-istess ħin, sabiex jiġi evitat li l-fdalijiet taz-zokkor jimblukkaw it-toqob, il-veloċità tar-rotazzjoni tal-kamra tat-tisħin għandha tiżdied ukoll kif xieraq.
Il-materja prima tal-marshmallow hija zokkor granulat, għaliex ma tużax marshmallow? Minħabba li l-kontenut ta 'ilma huwa għoli wisq, il-fergħat taz-zokkor sprejjati huma artab wisq u għandhom tendenza li jeħlu flimkien. Iz-zokkor granulat huwa magħmul minn sukrożju - kristall kubu granulari. Il-molekuli fil-kannizzata tal-kristall tas-sukrożju huma rranġati b'mod pulit ħafna, u kull molekula għandha pożizzjoni fissa. Madankollu, ladarba s-sukrożju jidħol fil-magna li tagħmel il-marshmallow, minħabba s-sħana, l-istruttura molekulari tinbidel, jiġifieri, il-kristalli jiddewweb - is-sħana tkisser l-istruttura tal-kristalli u ddawwar iz-zokkor granulat f'ġulepp.
It-tags Popolari: magna tal-qoton tal-ħelu għan-negozju, iċ-Ċina, fornituri, manifatturi, fabbrika, personalizzati, bl-ingrossa, jixtru, prezz, magħmula fiċ-Ċina
